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日々のアレコレ


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初ちゃんこ

冬といえば鍋ですが、今年もやっと鍋がおいしい気候になってきました。
今まで一度も食べたことがなかったのがちゃんこ鍋。
それを初体験しました。

国民的人気とも言われたあの、若貴兄弟のお兄ちゃんがやっているお店
「Chanko Dining 若」に行ってきました。
六本木にあるということもあり、客層は一見ヒトクセもフタクセもありそうな人ばかり。
なんかテレビで見たこと有るような気がするなぁという人もちらほら。

私たちがオーダーしたのは「塩ちゃんこ」だったのですが、これが最高!
入った瞬間から店内にはゴマの良い香りが漂っていたのですが、
その正体が塩ちゃんこの出汁に入っていたゴマ油&白ゴマだったんです。
その出汁につくね、豚肉、白菜、ねぎ、しいたけ、ワンタン、油揚げなどを
入れていくのですが、とーってもおいしかった!!!!!
ごくごく薄味のさっぱりした出汁だから、素材の味が感じられて
どんどん食べられちゃう。
お好みであさつき、ごま、ゆず胡椒を追加するとさらにおいしくなるんです。
仕上げはラーメン。
つくねや油揚げ、しいたけなどの具から出たおいしいところたっぷりの鍋にラーメンを入れて食べれば、もう幸せ満点♪
高菜をトッピングしていただくと、さらに幸せ度アップ!
芋焼酎も充実していて、吉兆宝山はあるし、お鍋に合いました!
リピートしたいお店に決定ですね。

お値段もさほど高くないので、行きやすい感じ。
家でも真似してやってみようと思います。

Chanko Dining 若
初ちゃんこ_b0038382_10273443.jpg

by eicolien | 2004-11-26 23:59 | タベモノ・ノミモノ