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ズンドゥフ

「東京純豆腐」と書いて、東京「ズンドゥフ」。
「じゅんとうふ」じゃあ、ござーません。
今日のランチは、豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種「ズンドゥフ」。
ズンドゥフ_b0038382_16144574.jpg

ランチセットは全部でこれだけ、付いてます。

「ズンドゥフ」とは、豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に
野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々具材を、
トウガラシベースの調味料(タテギ)で味付けをしたものです。(HPより)

要するにチゲのことですね。
韓国スタイルとは違い、このお店、チーズなどのトッピングができるのが楽しいのですが、
そこが、アメリカからやってきた、韓国風のお店っぽいでしょ!?

低カロリー、高タンパクなお豆腐と、カプサイシンたっぷりの唐辛子ベースのお鍋だから、
寒い季節のこれからはついつい入ってしまいそうです。
ブクブクと、アツアツ状態でやってくるので、やけどに注意です!


東京スンドゥブ 麻布台店
〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-3
麻布台第一ビル1F
by eicolien | 2006-09-29 12:13 | タベモノ・ノミモノ